Sambal plum muda dengan ikan istarvit

Akhir-akhir ni selera makan lain sikit. Sebabnya, dah sangat tak ada idea nak makan apa di sini, terutama sekali bila keluar cari restoren. Semua kedai menunya hampir sama. Jadi nak tak nak, kena kreatif sikitlah.

Kebetulan dah musim spring gini, dapatlah pelbagaikan makanan. Kalau tak, memang pilihan tak banyak. Sungguh saya dah mula giankan Gulai Lemak Siput Sedut, Gulai Kuning Ikan Tenggiri, Asam Pedas Ikan Pari dan seumpamanya. Tapi semua tu sangat susah lah nak dapat. Tak pernah nampak Ikan Pari dan Ikan Tenggiri dijual. Yang ada cuma tak sampai 10 jenis ikan kat pasar tu. Hehe

Tadi pergi pasar, nampak orang jual buah plum muda. Plum muda ni ibarat buah cermai lah kalau kat tempat kita. Rasanya lebih kurang sama. Cuma bijinya sahaja yang sedikit lain. Sekarang belum betul-betul musim buah, baru je masuk spring jadi benda macam ni masih dikira mahal. Sekitar 12 biji (saiz besar buah cermai je) harganya sekitar TL4. Dah betul-betul musim nanti, 1kg boleh dapat dengan harga sama.

Dulu-dulu, zaman arwah nenek saya masih ada, selalulah dia buat Sambal Putik Mangga. Kalau dia tak lalu makan, benda ni lah yang dia akan buat. Sedap dan membuka selera. Ibarat budu dan cencalok bagi sesetengah orang lain.

Saya pun belilah plum muda tadi. Dan sekilo Ikan Istarvit (Makerel). Balik, bakar tawar 4 ekor ikan, asingkan isi dan tumbuk dengan setengah sudu teh garam, semua isi buah plum muda dan 10 tangkai cili pedas.

Jadilah Sambal Plum Muda!

Masak nasi panas-panas, terus selera makan bertambah-tambah. Kebetulan ada tiga pelajar cakap nak datang rumah pulak, saya tambah lauk Kari Ayam. Pelajar tiga orang, lain-lain negara, seorang dari Yemen, seorang dari Serbia dan seorang pelajar Malaysia. Hidangkan juga Sambal Plum Putik ni kat mereka, nampak berselera juga dorang makan.

Dan paling tak sangka, habibon saya yang lidah Amerika tu pun makan laju-laju je dengan Sambal Plum Putik ni. Kalaulah buat dengan mangga muda, rasanya mau licin terus kot.