Lokching – Mesti makan jika ke Kelantan

Lokching ni antara makanan petang-petang, lebih kurang macam pisang goreng lah. Dari saya kecil sampai sekarang, lokching memang mudah didapati terutamanya dari penjaja. Tapi, seumur hidup saya, tak pernah saya beli lokching dari penjaja dengan basikal kecuali dengan seorang pakcik tua yang menjaja di bandar Machang, Kelantan.

Sebab, pakcik tu nampak bersih dan air muka dia pun nampak cool. Itu zaman saya belajar di UiTM Machang. Sekarang, dah tak pergi beli lagi dah sebab duduk di Kota Bharu. Tak berbaloi pula nak memandu 40 minit semata nak cari lokching pakcik tu.

Bukan tak nak beli dari penjaja lain. Cumanya saya ni jenis memilih sikit kalau masuk kategori street foods. Penjual mesti nampak kemas dan bersih. Kalau penjaja tu nampak berpeluh-peluh basah baju, memang tak akan lah saya beli. Maklumlah, perut saya ni sensitif sikit.

Sekarang, saya tengok orang jual Lokching ready made di mana-mana. Hatta dalam Facebook pun ada. Siap boleh order online dan diposkan pulak tu. Tak macam dulu. Nak makan lokching sekarang sangat mudah.

Saya beli dengan kawan je ni, dia juga jual online di Facebook. Cuma RM 20 untuk 100 cucuk Lokching, dapat sos juga.

Yang menjadikan Lokching lebih sedap ialah cara kita bakar dan juga sosnya.

Saya masak benda ni semudah yang boleh. Samada goreng tanpa minyak dalam Philips Air Fryer selama 4 minit, atau masukkan dalam microwave selama 1-2 minit. Cuma, rasa lagi sedap yang goreng dalam Philips Air Fryer berbanding microwave.

Kalau terlebih rajin, bolehlah bakar guna bara api… yang bakar guna bara api ni lah yang paling sedap menjilat jari. Yang tak sedap ialah tang nak sediakan bara api tu, saya tak pandai.

Yang ni saya masak dalam microwave je. Makan panas-panas cicah sos pedas. Ya Allah nikmatnya hidup…

Kalau anda nak merasa jugak, boleh order dengan kawan saya ni. Fadhlina namanya, pastu nanti dia poskan lah ke mana-mana seluruh Malaysia. Kos pos saya tak pasti berapa. Ini link Facebook dia (klik). Saya tak dibayar pun untuk promosi Lokching dia jual ni, sekadar share sebab saya tahu ramai orang suka makan benda ni tapi susah nak jumpa.